To smaczna propozycja na spędzenie czasu w kuchni:
– rozpoznawanie warzyw i nasion,
– liczenie, np. pomidorków,
– mierzenie łyżeczką oleju (poznawanie rodzajów oleju),
– szacowanie ciężaru (bieżemy na jedną dłoń sałatę na drugą paprykę) – co jest cieższe?, co jest lżejsze?
– dopasowywanie jeden do jednego: jeden talerz na jednego domownika, ile talerzy potrzeba?
– czysto i estetycznie – trening ładnego układania skałdników na talerzach.
Składniki:
nasiona dyni,
nasiona słonecznika
płatki migdałowe
sałata lodowa lub mix sałat
papryka
pomidorki koktajlowe
czerwona cebula
filet z kurczaka
olej lniany (lub oliwa z oliwek)
koperkowy sos sałatkowy knora lub inny ulubiony
Wykonanie:
- Mięso pokroić na niewielkie kawałeczki lub paseczki, dodać 2-3 łyżki oliwy i ulubioną przyprawę do drobiu. Wymieszać i pozostawić na jakiś czas. Następnie usmażyć mięso (już nie dodajemy oliwy), w miarę potrzeby podlewami odrobiną wody.
- Na zwilżonej oliwą (lub na suchej) patelni uprażyć mieszankę płatków migdałowych, nasion dyni i słonecznika.
- Umyć sałatę, porwać ją i rozłożyć jako pierwszą warstwę bezpośrednio na talerzach biesiadników.
- Pokroić paprykę w paseczki, cebulkę w talarki (lub pół talarki) i pomidorki koktajlowe na połówki. Pokrojone warzywa ładnie układamy na sałacie.
- Przygotowujemy sos sałatkowy (mieszamy sos z torebeczki z oliwą i wodą – po 3 łyżki) – polewamy sosem składniki sałatki na talerzach.
- Dodajemy do sałatki ciepłego kurczaka i posypujemy całość prażonymi migdałami i nasionami słonecznika i dyni.
Sałatka i inne smakowitości są na blogu – tutaj!
Jak zawsze zachęcamy do dzielenia się zdjęciami z domowej zabawy i pracy 🙂
Smacznego 🙂
Maja Koguc